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民以食為天。要想認識一座城市，特色美食就是一塊敲門磚。如果說一個城市選出一個最具有代表性的美食的話，那么在重慶肯定是火鍋啊。重慶的火鍋總帶著一股濃濃的牛油味，濃郁芳香，令人食指大動。什么九宮格火鍋啦，麻辣牛油火鍋啦，還有現在深受大眾喜愛的鴛鴦鍋啦。來重慶不吃火鍋，那就等于去北京不去天安門。今天我們就來說說重慶排名前十的火鍋店吧。
山城小農女火鍋有400余家分店，目前在重慶是火鍋界數一數二的，現代田園式裝修風格，在這兒吃火鍋就感覺像是在花海里吃火鍋一樣，有著“一半花海洋，一半火鍋香”美稱。
這家火鍋店的是正宗純牛油老火鍋，麻辣鮮香、油而不膩、辣而不燥、麻而不苦，回味甘醇，湯色就更不用說了，紅而透亮，菜品也是一絕，不論是擺盤裝飾，還是口感都是一流。
2、酒友老火鍋酒友老火鍋有上下兩層樓，裝修非常簡單，開了近十年了，他家可以說是“駐扎在卡兒灣里”的神級館子代表，生意火爆得很。香菜丸子、干貢菜、黃喉、牛肉口碑一直都不錯。
3、朱氏胖子爛火鍋朱氏胖子爛火鍋24小時營業，20年來從沒關過門!天天去吃火鍋的游客很多，三層店都不夠坐!他家火鍋味道不錯，經過調整口味已經沒那么辣了，更適合外地游客。
4、三三火鍋酒香不怕巷子深，這家藏在公園里面的火鍋，在重慶也非常出名。環境很好，比較干凈。夏天邊吃綠豆沙邊吃火鍋，特別爽。
這家火鍋估計很多人都沒聽說過，位置很偏僻，就是村里的單家獨戶一家火鍋店，從不宣傳，來的都是回頭客!他家最大的特點就是土、新鮮。
土豬肉吃起來都不一樣，還有牛肉系類，一分錢一分貨，價格比普通的火鍋要貴一點，口味肯定差不了。
6、黃姐火鍋地方真的不是很好找，在重慶古巷里面，連入口都是很隱蔽的，導航都找不到，環境確實有點撇，但好吃狗仍然絡繹不絕!菜品便宜，分量不大，大伙兒都推薦毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆。鍋底是老油，辣而不燥，味道是真是好。
7、外太行老火鍋口碑很好，圈走了一大批回頭客，是吃過就難以忘記的那種，也是性價比很高的一家火鍋店，口味絕對巴適，尤其是羊肉片，不貴，口感還非常之好。
8、渣渣老火鍋重慶很出名的一家火鍋店了，上來就是滿滿一鍋冷凍紅油，感覺頭頂在冒汗。吃到最后越吃越辣，辣到頭暈暈 唇麻麻，還是忍不住想吃，但也有人說太辣了，胃受不了，味道確實還是不錯。
9、齊鳴火鍋環境舒適，很干凈，服務好，上菜速度挺快，味道也是很巴適，他家自個兒的極品千層肚超級棒，價格也很實惠。喜歡吃老火鍋的絕對不會失望，是請客吃火鍋的首選喲。
重慶的連鎖品牌，口味肯定差不了，菜很新鮮，推薦鵝腸和黃喉，佐料自己打，紅湯鍋底很不錯，不辣但味道很濃，性價比還是不錯的。
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