荊州是我國的歷史文化名城，也是歷史上兵家必爭之地。就是這樣一個歷史悠久、文化燦爛的古都，現在卻在逐漸被歷史淹沒、埋葬。其實有很多小伙伴還是想好好欣賞一下古城之美的，但是不知從何下手。今天小編就帶大家從美食來了解這座古城吧。

每個城市不可缺少的一定是美食街，而且都說學校門口的小吃店味道最好，這不就是嗎?荊州長江大學小吃街，這里店面密集，人流量大。

無論是面條、湯包、卷餅，還是砂鍋、盒飯、炒菜，亦或是燒烤、烤肉、火鍋，這里都是一應俱全的。

來到了荊州，自然得嘗嘗荊州的名小吃啦。這些小吃在美食街上都能找到哦，快去吃吃看吧。

1、荊州藕丸

荊州的藕丸鮮嫩好吃，還有一段傳說呢。

相傳乾隆皇帝南下江南，經過洪湖的時候，荊州當地州官為了敬奉天子，就讓廚子們發明一種菜，能讓皇帝吃藕而不見藕。其中一個廚師想起饑荒之年以藕充饑，把藕搗碎后做藕丸。

2、荊州三絲春卷

三絲春卷就是一種用面粉攤成薄皮，內包雞絲、火腿絲、香菇絲加嫩菜混合的餡，卷成筒狀，用旺火炸酥的荊州傳統名菜之一。

3、荊州石首雞茸魚肚

這道菜可有名氣了，聽說還能滋補養顏呢。這道菜是用荊州石首雞茸魚肚和母雞脯肉為主料做成的，不僅味道鮮美，湯汁也是十分的好喝、濃稠。

4、荊州藜蒿炒臘肉

在荊州有一首童謠里說：“正月藜，二月蒿”，因為藜蒿這種蔬菜只有正月二月能夠食用，所以民間就有人拿藜蒿和臘肉一起炒。這道菜吃起來油潤，但是又可以祛濕、除毒。

5、荊州網油八寶雞腿

這道菜可是荊州沙市地區傳統名菜啊，歷史十分的悠久。有很多游客跑到荊州來，就是為了吃上一口這八寶雞腿。

荊州十大必吃名小吃推薦

八寶雞腿是用雞脯肉丁、豬肉丁、香菇丁、魷魚丁、冬筍丁、香腸丁加上蝦仁、海米、雞蛋、淀粉等東西和成糊狀，然后裹在雞大腿上，炸熟炸透。好吃的八寶雞腿是噴香的，一口下去，就是滿滿的幸福。