說到恩施，大部分人首先想到的就是恩施大峽谷啦，或者是風景獨特的騰龍洞，亦或是土家族苗族自治州。但是啊，很多人好像都忘記了，恩施，也是有著自己特色美食文化的小城。不單單是軟糯Q彈、一抿化泥的恩施炕土豆，還有香脆滑鮮的土家油茶湯。今天小編就來說說來自恩施的四大名小吃吧。

這是一種似湯不是湯，似茶不是茶的美食。味道滑嫩，吃起來脆香脆香的，有堅果的香味。

合渣就是指的懶豆腐，味道很有特點。

它不像豆腐腦似的寡淡無味，加什么就是什么味;也不像豆漿那樣，有非常濃郁的豆制品的香味。

張關合渣吃起來就是酸酸辣辣的，營養價值很高。

說到臘肉，有很多地方都有這種美食，主要是為了保存豬肉的。那么土家臘肉有什么不一樣的地方呢?

土家的臘肉用材更好，而且吃的時候既可以做火鍋，也可以和野菜之類的炒制。

社飯里面一定會加茼蒿之類的菜，然后又混一些糯米、臘肉干、胡蔥等材料，蒸熟而成的。社飯多是用來送親朋好友的。