到了年末重慶的市民朋友們就需要開始熏制臘肉準備過年了，熏香腸是重慶春節(jié)餐桌上必備的一道菜品，在市區(qū)熏香腸會污染空氣不少區(qū)縣都開放了集中環(huán)保熏制點服務(wù)！

榮昌區(qū)城市管理局在城區(qū)設(shè)置了5個腌臘制品免費環(huán)保熏制服務(wù)點。

臘肉熏制地點：仁和小區(qū)廣場、邦德太平洋廣場、海棠廣場、濱河橋頭、海棠新城鐘樓。

免費熏制服務(wù)時間：將持續(xù)至明年1月20日，每天上午8：30到下午5:00開放，節(jié)假日不休。

熏制價格：免費

每天分上午、下午兩次熏制，一次可熏制500多斤，每次熏4小時左右。新設(shè)立的熏制點均采用無煙環(huán)保熏制設(shè)備。同時，廣順街道、峰高街道、安富街道、直升鎮(zhèn)、萬靈鎮(zhèn)等鎮(zhèn)街也將陸續(xù)啟動該項服務(wù)。

今年武隆區(qū)將在鳳山街道和芙蓉街道先行設(shè)置4個環(huán)保型無煙臘制品熏制服務(wù)點開展試運行, 鳳山街道和芙蓉街道各設(shè)置2個點位。

具體地點：

鳳山街道：

①巷口社區(qū)(中堆壩何家灣安置房東側(cè))

②梓桐社區(qū)(博能小區(qū)大門西側(cè))

芙蓉街道：

①芙蓉西路社區(qū)(原桃花山公園芙蓉街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心后方)

②芙蓉東路社區(qū)(燒烤一條街信號臺農(nóng)家樂東側(cè))

熏制時間：2021年12月10日至2022年1月20日

熏制費用：服務(wù)實行登記制，對單次熏制80斤以下的，實行免費服務(wù);對單次熏制80斤以上的，超出部分可按市場價適當收取一定費用。

無煙熏制：熏制一次約4—6小時，一次可以熏制600斤左右，煙塵排放符合國家環(huán)保排放標準。

近日，龍溪街道在百合園廣場和松樹橋小游園設(shè)置了2個熏制點位，引進了4臺無煙環(huán)保熏制機器，并邀請專業(yè)技術(shù)人員操作，以合理價格為居民提供熏制服務(wù)。

熏制地點：龍溪街道(百合園廣場、松樹橋小游園)

熏制價格：香腸、臘肉2.5元/斤

熏制時間：2021年12月6日至2022年1月25日

聯(lián)系電話：15523744802

每臺單次熏制需要2小時，可熏制臘肉400余斤。在熏制過程中產(chǎn)生的油煙會通過專門的處理器進行油氣分離，再通過水蒸氣蒸發(fā)的方式排放出來，減少對壞境造成的污染。

大渡口區(qū)目前陸續(xù)在5個地方設(shè)立了集中環(huán)保熏制點，每個點位有3臺熏制機。

熏制地點：

①茄子溪街道惠豐社區(qū)

②八橋鎮(zhèn)半島逸景公租房

③雙龍路

④躍進村街道馬王街

⑤春暉路街道柏樺社區(qū)

熏制時間：整個服務(wù)將持續(xù)到2022年1月下旬

鼎山街道

鼎山街道一共開設(shè)2處便民臘肉集中熏制點，全封閉的熏制方式不僅增加臘肉風味，還能防止煙霧擴散，保護環(huán)境。熏制過程有專人看守，不用全程等候，只需4個小時后憑收據(jù)領(lǐng)取即可。

熏制地點：

①瑯山大道津都苑公交車站旁

②鼎山長江大橋臨時菜市場

開放時間：開放至2022年1月22日

熏制價格：熏制香腸1元/斤，豬頭、豬腳、豬肉1.5元/斤(比以往少了1至2元)

德感街道

德感街道購買專業(yè)無煙熏制設(shè)備，在4個社區(qū)設(shè)置腌臘制品無煙集中熏制點，對前來熏制臘肉香腸的居民收取每斤肉1元的服務(wù)費，用于支付操作人員工資和設(shè)備管理費。

熏制地點：南華、濱州、高橋溪、楊林四個社區(qū)

熏制費用：每斤肉1元