最近很多小伙伴想到這個(gè)呼倫貝爾去玩，話說呼倫貝爾都有哪些好吃的美食推薦呢？其實(shí)也還是有挺多的，下面給大家詳細(xì)的介紹一些，如果有機(jī)會去玩的話，一定要都嘗嘗，下面是詳細(xì)的介紹。

蒙古族是北方游牧民族。其傳統(tǒng)飲食大致有四類，即面食、肉食、奶食、茶食。蒙餐講究原料天然，保留食材的鮮嫩和本味。遼闊的呼倫貝爾草原生態(tài)優(yōu)良，牛羊進(jìn)食營養(yǎng)豐富的牧草，肉香而不膻、肥而不膩。

1.手把肉

高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，手把肉就是這樣的佳肴。把羊肉帶骨放在清水鍋中，不加鹽進(jìn)行烹煮，可佐以芝麻鹽、韭菜花等各種醬料輔食，風(fēng)味一絕。

2.烤全羊

烤全羊的烹飪方式復(fù)雜考究，色澤黃紅、油亮，皮脆肉嫩，酥香可口，別具風(fēng)味。

3.牛肉干

牛肉干曾是蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便并且有豐富的營養(yǎng)。隨著時(shí)代發(fā)展，呼倫貝爾牛肉干口味也越來越豐富，有香辣、麻辣、五香、原味等多種口味，風(fēng)干程度也可任君挑選。

4.鍋茶

有肉的奶茶您喝過嗎?別疑惑!!!這不是黑暗料理，保證為您打開一扇新美食大門。蒙古鍋茶需先用傳統(tǒng)方法熬制奶茶，然后加入風(fēng)干肉、奶酪、奶皮子、炒米等在鍋中邊吃邊煮。搭配蒙古果子食用更佳哦!

小提示：果子也是蒙古族特色美食，是用酸奶、雞蛋，加少許白糖發(fā)面，發(fā)酵半小時(shí)后烹炸而成的面食制品。

5.布里亞特包子

布里亞特包子以羊肉圓蔥為主料，面皮不需發(fā)酵，餡料是手工切制的羊肉塊而非肉餡，包子肉嫩汁多，非常好吃。

6.涮羊肉

呼倫貝爾的火鍋不同于南派火鍋的辛辣暢快，主打回味悠長，牛羊肉質(zhì)鮮美，時(shí)間愈久，湯底愈加濃厚。原汁原味的烹飪方式可以滿足多樣化的口味選擇，不同的湯底及蘸料回味無窮。

7.奶制品

呼倫貝爾奶制品種類繁多，純天然、口感好，營養(yǎng)價(jià)值高。除常規(guī)的牛奶、酸奶、奶粉、奶片、奶酪、奶茶等，你吃過奶嚼口、奶疙瘩、烏日莫、烤奶皮、奶豆腐、奶鍋巴······嗎?快來呼倫貝爾探索更多未知的奶制品吧。

小提示：因?yàn)槟滔愦己瘢魝愗悹柕摹昂＠瓲柎笱└狻币彩呛艹雒呐?雪糕愛好者不可錯(cuò)過!!!

呼倫貝爾市北和西北部以額爾古納河為界與俄羅斯接壤，地理位置、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易 、文化往來等因素一定程度上促進(jìn)了飲食文化的融合，俄餐非常受本地人歡迎。具有代表性的俄餐包括(涼菜：紅魚子醬，黑魚子醬，酸黃瓜，土豆沙拉，紅菜頭沙拉，雞蛋奶酪沙拉，冷鱒魚、腌青魚。熱菜：烤雜拌，罐燜牛肉，烤香腸，烤肉串。湯：紅菜湯 。主食：黑面包，白面包，俄式餡餅，奶渣餅。甜品：巧克力和奶油為主的蛋糕和餅干。酒：伏特加。飲料：格瓦斯。)

1.列巴

列巴是俄語“面包”的音譯，有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香等風(fēng)味。保鮮時(shí)間較長，可以干吃，也可以切片抹果醬、煉乳等調(diào)味料，吃法多樣、口味獨(dú)特，老少皆宜。

2.俄羅斯特色烤腸

俄羅斯特色烤腸接近純?nèi)猓瑹o論冷吃還是略微煎烤，它的厚重口感能讓食肉者們感到滿足。

3.格瓦斯

格瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。含有氨基酸、維生素、乳酸等營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)腸道消化各級系統(tǒng)健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，有效減少毒素，促進(jìn)腸蠕動，從而提高腸道機(jī)能，改善消化狀況。

4.東北菜

呼倫貝爾市東部以嫩江為界與黑龍江省為鄰，人口流動自然而然帶來飲食的融合。東北的豪爽與內(nèi)蒙古的豪邁相結(jié)合，使得呼倫貝爾的東北菜量較大，便宜實(shí)惠。常見東北菜品有鍋包肉、熘肉段、醬骨架、地三鮮、白肉血腸、雪衣豆沙、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、酸菜白肉、東北亂燉、扒三白、賽熊掌、殺豬菜等。

5.殺豬菜

一片片五花肉在酸菜的加持下火力全開、一個(gè)個(gè)血腸滑嫩Q彈、一根根粉條晶瑩剔透、一條條拆骨肉細(xì)嫩不柴、一塊塊骨頭軟爛脫骨，這樣的殺豬菜怎能不讓人大快朵頤。

6.鐵鍋燉

豬排、牛骨、大鵝、土雞、淡水魚······萬物皆可鐵鍋燉，再貼上黃黃的玉米面餅，蒸上誘人的花卷，香~~~

7.鍋包肉

呼倫貝爾的鍋包肉色澤金黃、酸甜可口、個(gè)大肉厚。菜量包您滿意，沒有一個(gè)人不是撐著離開的!!!

8.小雞燉榛蘑

呼倫貝爾地處大興安嶺，盛產(chǎn)珍奇山珍，榛蘑就是其中之一。被曬干的榛蘑散發(fā)著濃濃的香氣，將其泡發(fā)與土雞一起清燉，山珍與飛禽的融合，湯香肉美，誘惑著每位食客的味蕾。

9.呼倫湖全魚宴

呼倫湖又名達(dá)賚湖，是我國的第四大淡水湖，水產(chǎn)非常豐富。呼倫湖產(chǎn)的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚等，肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)豐富。用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚和湖蝦，可烹制魚菜120多種，稱為“全魚宴”。魚肉不但營養(yǎng)豐富，而且鮮嫩味美，百吃不厭。