最近很多小伙伴想到這個寶雞去玩，那么這個地方都有哪些好吃的美食呢？其實真的好多的，今天給大家推薦一些這個非遺類的美食，一邊吃美食，一邊看非遺內容了。

1、白洋芋糍粑

太白洋芋糍粑制作技藝在2016年入選第五批市級非物質文化遺產名錄，據說是起源于清康熙年間。這是一種用洋芋蒸熟搗爛后所制成的食品，加上青菜、辣椒油、調上蒜水即可食用，色香味俱全，甘甜爽口，回味悠長。

在艱苦年代里，村民們將吃不了、賣不完的洋芋打成糍粑，充糧當飯吃，在解決溫飽的同時，也形成了一種獨特的飲食風俗，流傳、盛行至今。

2、鳳翔豆花泡饃

鳳翔豆花泡饃制作技藝在2011年被列入陜西省第三批非物質文化遺產項目名錄。這一種是在豆湯中泡饃、上蓋豆花、放入調料而制成的食品。口味咸辣清香，且經濟實惠，長期以來作為早餐美食深受人們的喜愛。

相傳北宋文學家蘇軾為官鳳翔府時，因其工藝簡單，制作迅速而被用來救濟災民，后流傳至今。

3、扶風鹿糕饃

扶風鹿羔饃制作技藝已列入寶雞市第一批非物質文化遺產名錄和陜西省第二批非物質文化遺產名錄。扶風縣的鹿羔饃歷史悠久，起源于唐代，以小麥面粉、菜籽油、川糖、發面(酵面)、豬油、五香粉制作，酥脆可口，富有營養，是老少皆宜的方便食品。

鹿羔饃的鹿與祿諧音，“鹿”是民間吉祥物的代表，象征四季來財，“祿”有祝福吉祥之意，鹿羔饃便成為親友饋贈的佳品。

4、隴州馬蹄酥

馬蹄酥制作技藝在2018年入選寶雞市第六批非物質文化遺產名錄。馬蹄酥又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣走親訪友的名貴糕點。

據民間相傳，馬蹄酥是唐王李世民的原配夫人長孫皇后歸鄉省親時傳入其家鄉隴州的宮廷膳食。層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富而著稱四方。

5、手工空心掛面

眉縣崔家手工空心掛面制作技藝在2017年被授予寶雞市非物質文化遺產。手工空心掛面又叫眼眼面、針孔面。因圓柱形的細如麥稈狀的面條中心為空心，從一頭吹氣，另一頭能感到絲絲風氣吹來，所以叫空心掛面，是譽滿天下的關中西府臊子面中最主要的食材。

岐山空心掛面制作技藝已列入寶雞市第一批非物質文化遺產名錄和陜西省第一批非物質文化遺產名錄。岐山空心掛面面細心空，光滑，營養豐富，耐煮而不糊，是本地群眾最喜愛的面食之一，也是饋贈親朋好友的佳品。

6、岐山搟面皮

岐山搟面皮制作技藝已列入寶雞市第二批非物質文化遺產名錄和陜西省第三批非物質文化遺產名錄。岐山搟面皮又叫御京粉、面筋皮子，是用精白小麥面做成的冷食小吃，分布于岐山全縣，已有三百多年的歷史，據傳最初源于清康熙年間。

岐山搟面皮制作工藝考究，素以“白、薄、光、筋、香”而著稱，其特點可概括為面皮薄而韌，軟綿又勁道，香辣爽適口開胃誘食欲，冷熱均可食，口味隨君調。其獨特的技藝和色味使之成為當地的經典小吃，深受人們喜愛。

7、鳳縣臘肉

鳳縣臘肉制作技藝在2016年入選第五批市級非物質文化遺產名錄。鳳縣臘肉相傳已有幾千年的歷史，鳳縣人加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍，幾乎家家戶戶都有制作臘肉的習慣和手藝。

將鮮肉用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。7～15天后，用繩索串掛起來，滴干水，進行加工制作，選用松柏枝或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來用煙火慢慢熏干而成?；驋煊跓窕鸬脑铑^頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢薰干，就制作完成了。