最近很多宜州的小伙伴想出去走走，看看當(dāng)?shù)赜心男┟朗常肴コ猿悦朗常敲匆酥荻加邪残拿朗惩扑]呢？相關(guān)的問題很多人問的，下面是詳細(xì)的介紹，需要的可以一起看看詳情。

提到宜州美食，在燒烤界中脫穎而出的果醬燒烤必須排在首位。那充盈著煙火氣的美味，總能穩(wěn)穩(wěn)抓住食客的胃。一改燒烤以咸醬、辣椒粉、孜然為主的刻板印象，宜州燒烤憑借著酸酸甜甜的果醬味，成為了眾多吃貨的心頭好。

吃宜州燒烤，懂行的人必定會先點(diǎn)上一份烤魚。宜州酸野、酥黃豆、蕨菜、魚腥草、豆芽菜……和香嫩多汁的魚肉同樣出彩的，還有盤子里滿滿的各種配菜。上魚時，若有宜州的朋友在身旁，他一定會笑著跟你說：“沒要著急嘗魚，先嘗點(diǎn)我們宜州的涼菜。”烤魚在盤子里煮上一會兒，浸滿湯汁，再撇下一塊魚肉，入口時魚的鮮香充盈口腔，濃郁的湯汁順著喉嚨下肚，那停不下來的好滋味，便喚作“正宗的宜州風(fēng)味”。

同樣霸在宜州燒烤“必點(diǎn)榜”的，還有烤牛肉、烤鳳爪、烤玉米、烤茄子……得益于每個燒烤師傅對于宜州風(fēng)味的獨(dú)特見解，以及獨(dú)門的果醬調(diào)制配方，宜州燒烤在酸甜的基調(diào)上，每個店的味道又各有辨識度。但是不論如何，點(diǎn)完單叮囑師傅們多刷點(diǎn)果醬，總是沒有錯的。

店鋪：星期八燒烤美食

地址：宜州區(qū)公園東路141號

宜州涼菜，可當(dāng)零食，當(dāng)主菜，當(dāng)配菜，各種吃法與它都是相宜的。木瓜晶瑩剔透，清甜脆口;花生米粒粒飽滿，軟糯適口;豬皮緊致彈牙，香而不膩。真不愧為宜州的美食招牌之一，宜州涼菜的品類多得令人咂舌。放眼望去，干凈整潔的小攤上黃花菜、魚腥草、海帶絲、藕片、腐竹、黃瓜、萵筍、蕨菜……一盆盆地碼整齊，每一種都誘人非常。

制作宜州涼菜，各家各戶都有著自己的技巧，糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少，讓每一道涼菜的味道各不相同。只需在吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，涼菜混合著酸、辣、甜、麻等香味兒，真真叫人欲罷不能。

店鋪：李貴涼菜

地址：宜州區(qū)塘中路190號

老宜山油串子，是無數(shù)宜州人心中不變的味覺記憶，小店隱藏在城市的角落里，至今已有二十多年的歷史。

初見油煎油串子，許多食客一定會覺得它很像生煎包，但實(shí)際上，油串子的味道與生煎包卻有著天壤之別。剛出鍋的油串子需剪碎來，其中包裹著的粉絲、肉沫、木耳等餡料顯露出來，散發(fā)著醇醇香味，這時你可以嘗一嘗它的“本味”。而地道的吃法，則是淋上香辣醬或酸甜醬，勺上一勺蔥花，再細(xì)細(xì)品嘗才算完滿。油串子的面皮很是酥脆，餡料口感豐富，醬料又將個中滋味提上另一個臺階，毫不夸張地說，嘗過油串子的滋味，便會瞬間愛上它。

店鋪：老宜山油串子

地址：宜州區(qū)會東街89號

宜州有三寶：山歌，彩調(diào)，牛肉條。

原料為廣西宜州高寒山區(qū)特有的小黃牛后臀肉，切成細(xì)長條泡去血沫，再灑上由辣椒、沙姜、八角、草果等十幾種香料制成的粉末，后再放入鹽、糖、白酒攪拌均勻腌制兩個小時。腌制好的牛肉撒上芝麻，用簽一根根串起架在大缸上烘烤，約十二小時后，風(fēng)味奇特的宜州牛肉條就做好了。經(jīng)過熏烤的牛肉條紋理清晰，肉香濃郁，勁而不柴。此外還有香肉條(豬肉條)，其制法與牛肉條相似，它們都是宜州當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的小吃。