吉林是我國物產非常豐富的一個的城市，來到吉林，除了很多的旅游景點以外，一定不能錯過吉林的土特產。吉林土特產品種非常的多，不單單是美食，在吉林還有很多的山珍海味，可以說吉林的土特產享譽全國。

人參，又名人葠，俗稱棒槌，屬五加科多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為百草之王，是聞名遐邇的關東三寶(人參、貂皮、鹿茸角)之一。吉林人參以品質上乘、產量大而被譽為中國人參的正宗。

松花江大米是長春的特產，長春市位于松遼平原中部的松花江流域，土質肥沃，降水豐沛，盛產優質水稻。

長白山靈芝是多孔菌科類植物，在靈芝分類里屬于赤芝，因其生長在長白山中的柞木(又稱：柞櫟或蒙櫟)上而得名。子實體為一年生，木栓質，形狀不規則，味奇苦，性平，無毒。

長春市老茂生食品廠生產的系列糖果，以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多。名牌產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。

長春市鼎豐真糕點已有60余年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味;冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。

真不同醬菜是吉林省長春市特有的特色醬菜，不同醬菜列入吉林菜譜的有40種，其中真不同醬肉、熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞、蔥熏黃花魚、熏牛肉干、真不同南腸菜等12種特別具有地方風味。

吉林紅腐乳產自中國吉林長春。它顏色艷麗，氣味芬芳，咸淡適口，細膩無渣，營養豐富。富含蛋白質、還原糖、氨基酸等營養物質。色澤基本一致、味道鮮美、咸淡適口、無異味、塊形整齊、厚薄均勻、質地細膩、無雜質。