要說中國的美食文化那可是博大精深，在全國各地的美食文化都有差異，更是有代表各地的特產美食。在我國河北的各地美食也有所不同，河北的美食很多，要說數也數不過來。那就來看看河北各地都有哪些特產吧。

金鳳扒雞

金鳳扒雞最早始于1908年，采用獨特的制作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制，具有一定的藥理功效和保健作用。

驢肉火燒

保定，是中國第九大菜系——冀菜系的發源地，而保定的驢肉火燒最為出名。火燒口感酥脆，里面可以加肥而不膩的熟驢肉，或加燜子再佐以青椒絲，再配以槐茂醬菜和小米粥，搭配起來真是回味無窮啊!

遷西板栗(沙栗)

遷西板栗，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤。果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。與其它地區的板栗相比，色澤鮮艷、質地硬實、味道甜糯是它最突出的特點。早在宋代，詩人晁公溯就曾有“風隕栗房開紫玉”之詩句，因此遷西板栗又有“紫玉”這一別稱。

衡水內畫

衡水內畫是一種鼻煙壺內壁繪畫技藝，是中國獨有的民間工藝。主要分布在河北衡水市及其周邊地區。其工藝精妙異常，“寸幅之地具千里之勢”，如同鬼斧神工，被外界認為不可思議。“冀派”內畫發源于衡水，由于衡水內畫藝術獨樹一幟，被文化命名為“中國內畫藝術之鄉”。

泊頭鴨梨

泊頭鴨梨是河北省滄州市的特產，以泊頭栽培面積最大，栽種最早，品質最好而得名，泊頭鴨梨果形俊秀，皮簿肉細，脆嫩多汁，香甜爽口。過去泊頭鴨梨的主要集散地在天津口岸。故對外出口稱“天津鴨梨”。

巨鹿枸杞

河北巨鹿縣是全國最大的枸杞生產基地。 巨鹿縣種植枸杞已有30多年的歷史。目前全縣種植面積5萬畝 ，涉及全縣186個村，年產干果500萬公斤。枸杞因“棘如枸之刺、莖如杞之條”而得名。